Беркутова, Н. С. Технологические свойства пшеницы и качество продуктов ее переработки [Текст] : монография / Н.С. Беркутова, И.А. Швецова. - М. : Колос, 1984. - 223 с. - Библиогр,:с.210-219 (153 назв.). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Мука -- Крупа Доп.точки доступа: Швецова, И.А. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |