Химия и технология пищевых продуктов [Текст] : сб.ст. / Гос.ком.СССР по науке и технике. АН СССР. - М. : [б. и.], 1988 - . Т.1 : Современные способы ферментативного гидролиза целлюлозосодержащих материалов / К. А. Калунянц, Е. Ф. Шаненко, Л. В. Зайцева ; ред. Г. С. Климова. - 1988. - 187 с. : ил. - ). - Библиогр.: с.172-185 (29 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Калунянц, К.А.; Шаненко, Е.Ф.; Зайцева, Л.В.; Климова, Г.С. \ред.\; Гос.ком.СССР по науке и технике. АН СССР Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |