Магомедов, Магомедмирза Гамзаевич. Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания [Текст] : учеб.для вузов / М. Г. Магомедов. - СПб. : Лань, 2015. - 558 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с.551-554 (63 назв.). - ISBN 978-5-8114-1849-7 : 12243 тг.
Кл.слова (ненормированные): продовольственная безопасность населения -- здоровое и рациональное питание -- здоровый образ жизни -- консервирование тепловой стерилизацией -- консервирование сахаром -- консервирование замораживанием -- консервирование сушкой Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |