Носач, Надежда Ивановна. Кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий [Текст] : учеб.пособие для ПТУ / Н. И. Носач. - М. : Высш.шк., 1990. - 253 с. : ил. - Библиогр.:с.252 (7 назв.). - ISBN 5-06-001110-0 : Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |