Бобренева, Ирина Владимировна. Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения [Текст] : учеб.пособие / И. В. Бобренева, С. В. Николаева. - СПб. : Лань, 2019. - 124 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 121-123 (40 назв.). - ISBN 978-5-8114-3440-4 : 6000.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): пищевые технологии -- моделирование рецептур -- разработка алгоритмов -- многокомпонентные смеси -- оптимизация -- линейное программирование -- информационное описание технологий -- алгоритмы решения задач -- информационное обеспечение Доп.точки доступа: Николаева, Светлана Владимировна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |