Глицидиловые эфиры в продуктах питания: опасные свойства, содержание и рекомендации по их снижению [Текст] : аналитический обзор / Мин-во сельского хоз-ва РК, Астанин.филиал ТОО "Казахский научно-исслед.ин-т перерабатывающей и пищ.промыш-ти" ; ред. А. Б. Далабаев [и др.]. - Нур-Султан : ТОО Компания Астана-SMART, 2021. - 32 с. : ил. - Библиогр.: с.30-32 (44 назв.). - ISBN 978-601-06-8004-3
Кл.слова (ненормированные): польза растительных масел -- вред растительных масел -- способы снижения опасных веществ Доп.точки доступа: Далабаев, А.Б. \ред.\; Мин-во сельского хоз-ва РК, Астанин.филиал ТОО "Казахский научно-исслед.ин-т перерабатывающей и пищ.промыш-ти" Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |