К 84 Крусь, Галина Николаевна. Методы исследования молока и молочных продуктов [Текст] : учебник / Галина Николаевна Крусь, Александра Михайловна Шалыгина, Зинаида Владимировна Волокитина. - М. : Колос, 2000. - 366 с. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - ISBN 5-10-003440-8 : 585 тг
Кл.слова (ненормированные): Спектральные методы -- Турбидиметрия -- Рефрактометрия -- Поляриметрия -- Хроматография Доп.точки доступа: Шалыгина, Александра Михайловна; Волокитина, Зинаида Владимировна Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |