П 76 Применение препаратов, предотвращающих плесневение продукта при производстве сырокопченных колбас [Текст] : обзор.информ. / В.Ю. Белова, В.В. Вагин, Л.В. Зимина ; НИИ информ. и техн.-экон.исслед.мяс. и мол.пром-сти. Мясная пром-сть,ИССН 0135-4426. - М. : [б. и.], 1990. - 28 с. - Библиогр.: с. 27. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Белова, В.Ю.; Вагин, В.В.; Зимина, Л.В. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |