С 23 Сборник рецептур для кондитера [Текст] : сборник / Авт.-сост.: В.Прохоров. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 316 с. - (Учебный курс). - ISBN 5-222-01670-6 : 432 тг.
Кл.слова (ненормированные): Пресное тесто -- Бисквитное тесто -- Слоеное тесто -- Песочное тесто -- Заварное тесто -- Воздушное тесто -- Миндальное тесто Доп.точки доступа: Прохоров, В. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |