Плевако, Е. А. Технология дрожжей [Текст] : монография / Е.А. Плевако, Р.В. Гивартовский. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1970. - 299 с. : ил. - Библиогр.: с.296-297 . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Гивартовский, Р.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |