Тамим, А. Й. Йогурт и другие кисломолочные продукты [Текст] : пер.с англ. / А.Й. Тамим, Р.К. Робинсон. - СПб. : Профессия, 2003. - 650 с. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 640-649(423 назв.). - ISBN 5-93913-038-0 : 9500 тг. Предм.указ.:с.653-661
Доп.точки доступа: Робинсон, Р.К. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |