Основы стандартизации и контроль качества продукции общественного питания [Текст] : учеб.пособие для вузов по спец.1014 "Технология и орг.обществ.питания" / Л.А. Бутенко, Л.В. Бабиченко, А.И. Здобнов, Е.Н. Сорочинская. - Киев : Вища шк., 1986. - 252 с. : ил. - Библиогр.: с. 249-250 (25 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Бутенко, Л.А.; Бабиченко, Л.В.; Здобнов, А.И.; Сорочинская, Е.Н. Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |