Изготовление мучных кондитерских изделий [Текст] : монография / Сост. Т.А. Дойловская. - М. : АСТ ; Донецк : Сталкер, 2005. - 172 с. : ил. - (Приусадебное хозяйство). - ISBN 5-17-028798-4. - ISBN 966-696-769-3 : 234.78 тг.
Кл.слова (ненормированные): Мука -- Крахмал -- Дрожжи -- Яйцо -- Выпечка -- Охлаждение Доп.точки доступа: Дойловская, Т.А. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |