Драгилев, Абрам Иосифович. Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское [Текст] : учеб.для студентов сред.проф.образования / А. И. Драгилев, В. М. Хромеенков, М. Е. Чернов. - М. : Академия, 2004. - 428 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 426. - ISBN 5-7695-1323-3 : 1795.65 тг.
Кл.слова (ненормированные): Пресс -- Сушилка -- Дробилка -- Конвейер -- Транспортировка -- Дозирование -- Формование Доп.точки доступа: Хромеенков, Владимир Михайлович; Чернов, Мишель Евгеньевич Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |