Иф664.6/.7/Ч-496     Черных, В. Я.     Современные способы контроля и управления технологическими операциями разделки пшеничного теста [Текст] / В. Я. Черных, С. И. Каблихин. - М. : [б. и.], 1989. - 29 с. : ил. - Библиогр.: с. 28 (11 назв.). - Б. ц. ГРНТИ 65.33.01 УДК 664.653.012-52 Рубрики: Замес и обработка теста Доп.точки доступа: Каблихин, С.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)