Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 64/П 801 Автор(ы) : Заглавие : Производственное обучение профессии "Повар": учеб.пособие для нач.проф.образования: в 4-х ч./ В. П. Андросов. - (Начальное профессиональное образование). Ч.2: Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых Выходные данные : М.: Академия, 2006 - Колич.характеристики :125 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с.127 ISBN, Цена 5-7695-2690-4: 1075 тг. ГРНТИ : 75.35 УДК : 641.5(075.32) Предметные рубрики: Повар Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Андросов, Виктор Петрович