Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Л 125 Автор(ы) : Аношина, Ольга Михайловна Заглавие : Лабораторный практикум по общей и специальной технологии пищевых производств : учеб.для вузов Выходные данные : М.: КолосС, 2007 Колич.характеристики :181 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для вузов ISBN, Цена 978-5-9532-0427-9: 2105 тг. ГРНТИ : 65.01.33 УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Аношина, Ольга Михайловна