Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Б400/Б 40 Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович Заглавие : Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов : учеб.пособие для вузов Выходные данные : Новосибирск: Сиб.унив.изд-во, 2007 Колич.характеристики :224 с.: ил. Серия: Питание Примечания : Библиогр.: с.165-166 ISBN, Цена 5-94087-058-9: 2610 тг. ГРНТИ : 65.01 УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Рогов, Иосиф Александрович