Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 657/М 688 Автор(ы) : Мифтахудинова Н. М., Богданова Л.М. Заглавие : Основы калькуляции и учета на предприятиях общественного питания : учеб.пособие для сред.ПТУ Выходные данные : М.: Высш.шк., 1982 Колич.характеристики :96 с. Серия: Профтехобразование Примечания : Библиогр.: с.94 (13 назв.) Цена : Б.ц. ГРНТИ : 06.81.85 УДК : 657:642.5 + 657.47:642.5 Предметные рубрики: Калькуляция Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Богданова, Л.М.