Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Г 937 Автор(ы) : Гуйго Э.И., Журавская Н.К., Каухчешвили Э.И. Заглавие : Сублимационная сушка пищевых продуктов : монография Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1966 Колич.характеристики :357 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с.341-345 (307 назв.) Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.01 УДК : 664.047.049.6 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- сушка Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Журавская, Н.К.; Каухчешвили, Э.И.