Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.8/9/Р 139 Автор(ы) : Равич-Щербо Ю.А., Иванова С.И. Заглавие : Практическое руководство по микробиологии производства рыбных консервов и пресервов : монография Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1967 Колич.характеристики :86 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с.84-85 (40 назв.) Цена : Б.ц. ГРНТИ : 69.51.33 УДК : 664.951:576.8 Предметные рубрики: Рыбоконсервное производство-- Микробиологический контроль Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Иванова, С.И.