Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/С 232 Заглавие : Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания : сборник Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2014 Колич.характеристики :767 с.: ил. ISBN, Цена 978-5-98879-132-4: 9405 тг. ГРНТИ : 71.33.11 УДК : 641.5:642.5(083.1) Предметные рубрики: Рецепты блюд для предприятий общественного питания Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--кулинарные блюда--блюда кулинарные--холодные блюда--блюда из мяса--блюда из рыбы--блюда из творога--блюда из овощей--блюда из яиц--блюда из круп--гарниры--супы--соусы--сладкие блюда--напитки--мучные изделия--багеты--сандвичи--пиццы Экземпляры :ЧЗ(1) Свободны : ЧЗ(1) Доп.точки доступа: Лабзина, Марина Тагировна \сост.\