Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663/С 741 Автор(ы) : Бурьян Н.И. Заглавие : Справочник для работников лабораторий винзаводов: Технохим. и микробиол. контроль пр-ва : справочное издание Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1979 Колич.характеристики :280 с.: ил Примечания : Библиогр.:с.273 Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.49 УДК : 663.25:061.6:62(035) Предметные рубрики: Виноделие-- производство-- технологический контроль-- справочники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодово-ягодные вина--микробиологический контроль Экземпляры : всего 1: ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Бурьян, Н.И.