Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/С 759/С 76 Автор(ы) : Стабников В.Н., Остапчук Н.В. Заглавие : Общая технология пищевых продуктов : eчеб.пособие для dузов Выходные данные : Киев: Вища шк., 1980 Колич.характеристики :303 с.: ил. Примечания : Библиогр.:с.300 (18 назв.) Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.01.33 УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Остапчук, Н.В.