Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.8/.9/Н 740 Заглавие : Новое в технологии переработки фруктов и винограда : сборник Выходные данные : Кишинев: Штиинца, 1988 Колич.характеристики :128 с. Коллективы : Всесоюз.н.-и.и конструкт.-технол.ин-т по перераб.фруктов и винограда (Кишинев) Примечания : Библиогр.в конце ст. Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.53 УДК : 664.85 Предметные рубрики: Консервирование плодов-- Производство-- Научно-технический прогресс Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Бантыш, Л.А. \ред.\; Всесоюз.н.-и.и конструкт.-технол.ин-т по перераб.фруктов и винограда (Кишинев)