Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/О-280 Автор(ы) : Назаров Н.И. Заглавие : Общая технология пищевых производств : Учеб.для вузов Выходные данные : М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1981 Колич.характеристики :360 с.: ил. Примечания : Библиогр.:с.353 (10 назв.) Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.13 УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства-- Учебники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): оборудование Экземпляры : всего 1: ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Назаров, Н.И.