Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Д40 Автор(ы) : Диханбаева Ф.Т., Жаксыбаева Э.Ж., Акилова Ф.Е. Заглавие : Сүт және сүт өнімдерін технохимиялық бақылау : учебное пособие Выходные данные : Алматы: Лантар Трейд, 2021 Колич.характеристики :364 б. Примечания : Библиогр.: с.337-364 (378 назв.) ISBN, Цена 978-601-7669-15-7: 9500.00 тг. ГРНТИ : 65.63 УДК : 637.1/.3(075.8) Предметные рубрики: Молочная промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сүттегі ақуыздар--дәрумендер--сүт қышқылы--йогурт Экземпляры :ЧЗ(1) Свободны : ЧЗ(1) Доп.точки доступа: Жаксыбаева, Э.Ж.; Акилова, Ф.Е.