Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Р851/Р 85 Заглавие : Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов Выходные данные : М.: Брандес, 1998 Колич.характеристики :341 с ISBN, Цена 5-89836-003-4: 700 тг. ГРНТИ : 65.09.05 УДК : 664:658.62.018.2 Предметные рубрики: Качество пищевых продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): липиды--углеводы--витамины--минеральные вещества--микотоксины--нитраты--углеводороды Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Скурихин, И.М. \ред.\