Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663/Ч-884 Автор(ы) : Чукмасова М.А., Шкоп Я.Ф. Заглавие : Технология и оборудование пивоваренного производства : Учеб.пособие для подгот.рабочих на производстве Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1974 Колич.характеристики :256 с.: ил Примечания : Список лит.:с.254 Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.43 УДК : 663.4 Предметные рубрики: Пивоваренное производство Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Шкоп, Я.Ф.