Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663/Ж 413 Автор(ы) : Жвирблянская А.Ю. Заглавие : Микробиологический контроль производства пива и безалкогольных напитков : монография . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1970 Колич.характеристики :158 с.: ил Примечания : Библиогр.: с.154-155 Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.43.31 УДК : 663.4 + 663.8 Предметные рубрики: Пивоваренное производство-- микробиологический контроль Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)