Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663/Р 614 Автор(ы) : Родопуло А.К. Заглавие : Биохимия шампанского производства : монография . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1975 Колич.характеристики :352 с Примечания : Библиогр.: с.324-348 (474 назв.) Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.49.35 УДК : 663.223.1:577.1 Предметные рубрики: Шампанское-- производство Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2)