Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.8/.9/К687/К 68 Автор(ы) : Корочкина Л.С., Панкин П.Ф. Заглавие : Технология и оборудоваие рыбообрабатывающих предприятий : Учеб.пособие для вузов по специальности N 1718 Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1974 Колич.характеристики :263 с.: ил Примечания : Библиогр.:с.256-259 Цена : Б.ц. ГРНТИ : 69.51 УДК : 664.95(075.8) Предметные рубрики: Рыбные продукты-- производство-- учебники Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Панкин, П.Ф.