Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.6/7/Х941/Х 94 Автор(ы) : Хромеенков, Владимир Михайлович Заглавие : Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик : Учеб.для вузов Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2003 Колич.характеристики :488 с.: ил Примечания : Библиогр.: с.483 (13 назв.) ISBN, Цена 5-901065-45-X: 3500 тг. ГРНТИ : 65.33 УДК : 664.65.05(075.8) Предметные рубрики: Хлебопекарные предприятия, оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дезаторы--агрегаты--печи--смесители--сушилки--линии Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)