Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Иф637/Р210/Р 21 Автор(ы) : Раманаускас Р.И., Шаломскене Й.Й. Заглавие : Совершенствование способов подготовки молока к производству сыров Выходные данные : М., 1989 Колич.характеристики :39 с.: ил Серия: Молочная промышленность. По информационному обеспечению основных направлений развития отрасли: Обзор.информ. / НИИ информ. и техн.-экон.исслед.мяс. и мол.пром-сти, ISSN 0233-5948 Примечания : Библиогр.: с. 34-38 (53 назв.) Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.63.39 УДК : 637.333 Предметные рубрики: Обработка молока для сыроделия Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Шаломскене, Й.Й.