Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Иф637/Р695/Р 69 Автор(ы) : Романская Н.Н. Заглавие : Совершенствование технологии производства сметаны : обзор.информ. Выходные данные : Б.м., 1987 Колич.характеристики :29 с Серия: Молочная промышленность Примечания : Библиогр.: с. 26-28 Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146.32 Предметные рубрики: Сметана-- производство Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2)