Шарипова, Г. А. Влияние различных условий хранения на стойкость пива [Текст] / Г. А. Шарипова, Г. И. Бекдаирова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2006. - № 5. - С. 11. Рубрики: Пивоваренная промышленность Кл.слова (ненормированные): белково-коллоидная стойкость -- помутнение -- сырье -- условия хранения -- эксперимент Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Бекдаирова, Г. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |