Борисова, А. В.     Оценка антиоксидантной активности пряных трав и лука [Текст] / А. В. Борисова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 8. - С. 32-35. Рубрики: Продукция АПК--исследование свойств     Россия Кл.слова (ненормированные): антиоксидантная активность -- базилик -- лук -- петрушка -- укроп -- фенольные соединения Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ