Макарова, Н. В.     Антиоксидантная активность земляники садовой, выращенной в Самарском регионе [Текст] / Н. В. Макарова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 9. - С. 45-48. Рубрики: Земляника садовая--антиоксидантная активность--Самарский регион Кл.слова (ненормированные): антоцианы -- замораживание -- свободные радикалы -- фенолы -- ягоды -- флавоноиды Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ