Ананьев, В. В.     Роль упаковки в процессах хранения кондитерских изделий [Текст] / В. В. Ананьев, Д. Н. Володин, И. А. Евдокимов // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2014. - № 7. - С. 30-31 : табл. Рубрики: концентрация газов Кл.слова (ненормированные): параметры -- температура Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Володин, Д.Н.; Евдокимов, И.А.