Кудеринова, Н. А.     Разработка технологии получения пищевого компонента из кости [Текст] / Н. А. Кудеринова, О. Е. Тулеуов, А. К. Какимов // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2004. - № 1. - С. 9-10 : табл. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Пищевая промышленность--переработка костей Кл.слова (ненормированные): безотходная переработка -- белковый полуфабрикат -- белковый концентрат -- белковый компонент кости Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Тулеуов, О. Е.; Какимов, А. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1