Ресурсосберегающие технологии подготовки крахмалсодержащего сырья к сбраживанию [Текст] / С. В. Иванов [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 1. - С. 24-28. Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК--зерновое сырье--замес Кл.слова (ненормированные): замес -- зрелая бражка -- органические примеси -- термотолерантные и осмофильные дрожжи -- фильтрат барды Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Иванов, С. В.