Дарбишева, А. М.     Эффективность тепловой стерилизации компота из вишни с использованием высокотемпературных теплоносителей [Текст] / А. М. Дарбишева, А. Ф. Демирова, М. Э. Ахмедов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 6. - С. 22-24. Рубрики: Переработка сельхозсырья--компот из вишни--тепловая стерилизация Кл.слова (ненормированные): двухэтапная тепловая обработка -- поток нагретого воздуха Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Демирова, А. Ф.; Ахмедов, М. Э.