Марьин, В. А.     Изменение свойств гречневой крупы ядрица, выработанной из влажного и сырого зерна [Текст] / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 6. - С. 25-28. Рубрики: Пищевая промышленность--Исследование свойств веществ и продукции АПК--Гречневая крупа Кл.слова (ненормированные): зерно гречихи -- показатели качества -- хранение Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Верещагин, А. Л.