Моделирование и оптимизация технологических параметров замеса сбивного теста из муки цельносмолотого зерна тритикале [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 5. - С. 5-8. Рубрики: Хранение и переработка сельхозпродукции--Сбивное тесто--зерно тритикале Кл.слова (ненормированные): гречневая -- чечевичная мука -- яблочный сок Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО "РНТБ" Доп.точки доступа: Магомедов, Г. О.