Дымар, О. В.     Применение фруктово-ягодных наполнителей при производстве кисломолочных продуктов [Текст] / О. В. Дымар // Молочная промышленность . - 2016. - №1. - С. 38-41. - Библиогр. в конце ст.: 6 назв. Рубрики: Технология    Беларусь Кл.слова (ненормированные): ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМЫЕ ЗНАЧЕНИЯ рН -- ПРЕДЕЛЬНЫЕ ЗНАЧЕНИЯ СЛАДОСТИ -- ЙОГУРТ -- ТВОРОЖНАЯ ПАСТА Держатели документа: Филиал АО РНТБ (г.Семей)