Машенцева, Н. Г.     Оценка риска распространения антибиотикоустойчивости через микрофлору ферментированных мясопродуктов [Текст] / Н. Г. Машенцева, Д. Л. Клабукова // Мясная индустрия. - 2016. - №2. - С. 47-49. - Библиогр. в конце ст.: 6 назв. Рубрики: Технология    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ПРОБИОТИКИ -- СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- АНТИБИОТИК -- ТРАНСМИССИВНАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ Доп.точки доступа: Клабукова, Д. Л.