Федотова, О. Б.     Исследования санитарно-гигиенических показателей модифицированной полимерной упаковки [Текст] / О. Б. Федотова, Д. М. Мяленко, Н. С. Головань // Контроль качества продукции . - 2018. - № 1. - С. 23-27. - Библиогр.: с. 7 назв. Рубрики: Главная тема: Курс на качество молочной продукции Кл.слова (ненормированные): полимерная модифицированная тара -- органолептические исследования -- санитарно-гигиенические показатели -- летучие органические соединения -- формальдегид -- модельные среды Аннотация: Представлены результаты исследований санитарно-гигиенических показателей полимерной модифицированной термоформованной тары: органолептических испытаний водных вытяжек, хроматографического исследования летучих органических соединений в образцах, подготовленных в комнатных условиях в подвергнутых автоклавной стерилизации, а также спектрофотометрического определения миграции формальдегида из упаковки в стандартную среду. Показано, что разработанные образцы тары соответствуют требованиям санитарно-гигиенической безопасности и имеют показания к применению в пищевой промышленности. Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Мяленко, Д.М.; Головань, Н.С.