Волкова, Т. А. Повышение качества концентратов сывороточных белков [Текст] / Т. А. Волкова // Контроль качества продукции . - 2022. - № 7. - С. 45-48. - Библиогр.: с. 6 назв.
Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- концентраты сывороточных белков -- массовая доля белка -- национальный стандарт Аннотация: В статье обоснована цель введения изменения к национальному стандарту на концентраты сывороточных белков. Рассматриваются актуальные положения принятого документа, в т.ч. касающиеся контроля качества продукта. Держатели документа: РНТБ |