Матисон, В. А.     Повышение стабильности пива путем совершенствования работы туннельных пастеризаторов [Текст] / В. А. Матисон, А. Ю. Бурашников // Пищевая промышленность. - 2004. - № 4. - С. 68-69. Рубрики: Пивоваренное производство--тепловая пастеризация Кл.слова (ненормированные): исследование -- аналитическое -- дифферинциальное уравнение -- бутылка -- объем -- температура -- численный метод -- орошение -- жидкость -- скорость Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Бурашников, А. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1