Подвойская, И. А.     Перспективные разработки композиций гидроколлоидов Торгового Дома "ПТИ" [Текст] / И. А. Подвойская, Д. И. Кучерук // Мясная индустрия. - 2004. - № 5. - С. 23-24. Рубрики: Пищевая промышленность--добавки--композиция гидроколлоидов Кл.слова (ненормированные): функциональное назначение -- применение -- смесь -- эксперимент -- торговая марка -- "Рондагам" Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Кучерук, Д. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1